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海带的营养价值孕妇能吃海带吗

来源:宜春优路教育  时间:2021-06-08 10:25:09

海带的营养价值孕妇能吃海带吗?营养学家认为,海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化。吃了后不用担心发胖。是理想的女性健康食品。孕妇和乳母不要多吃海带。

  海带的营养价值,孕妇能吃海带吗?

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  海带别名昆布。是一种大型褐藻(低等植物)。形状如带。故此得名。自古以来.海带就有长寿菜,海上之蔬,含碘**,长生不老药的美誉.是一种保健长寿食品,海带的突出特点是属于强碱性食物。近年来,人们食物菜 单中的动物性食物增长幅度较大,而绝大多数动物性食品均属于酸性食物(只有奶类和血品属微碱性)。但是如果体液呈酸胜会使血液黏度增高,不利于保持生理代谢的正常进行和蛋白质的消化和吸收。同时易产生疲劳感。经 常吃些海带,可以让食物的酸碱搭配平衡,保持体液的微碱性(pH7.35-7.45),对健康有很大好处。

  营养学家认以,海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化。吃了后不用担心发胖。是理想的女性健康食品。

  【营养成分】

  从营养学的观点来看,海带真是特别罕有的神奇食品。它几乎不含脂肪与热量。维生素含量也微乎其微。但它却含有丰富的矿物质(无机物),如钙、钠、镁、钾、磷、硫、铁、锌等,以及硫胺素、核黄素、硒等人体不可 缺少的营养成分。

  【药用功效】

  1.海带有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的功效。

  2.海带中含有大量的碘,碘可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  3.海带富含抗癌物质一一硒,具有防癌的功效。

  4.常吃海带,对头发的生长、润泽、乌黑、光亮具有特殊的功效。

  5.海带汁可美容养颜。用海带熬成的汤汁泡澡可以润泽肌肤.使皮肤清爽细滑、光洁美丽。

  6.海带表面的一层白霜,即甘露醇.是一种作用很强的利尿剂,对降低颅内压、眼内压。减轻浮肿、脑水肿等症很有效。

  7.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率;能选择性滤除锶、镉等致癌重金属,降低发生肿瘤的几率。

  【食用方法】

  海带的食用方法多种多样,可煮汤、炒食或凉拌。因海带含有褐藻胶物质,在食用时不易煮软。

  另外,由于现在社会水质的污染,海带中很可能含有有毒物质一一砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间换一两次水。

  【食用禁忌】

  海带性寒。脾胃虚寒者不宜食用,甲亢病人不宜食用。

  吃海带后不宜马上喝茶或吃酸涩的水果。

  孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

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